Harira (Fas Çorbası) Tanımı İçin Malzemeler
- ️1 adet kuru soğan
- ️1 adet kerevizin yalnızca (sapı ile bir arada yaprakları)
- ️1 tutam maydanoz
- ️1 su bardağı domates püresi
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️2 yemek kaşığı un
- ️4 yemek kaşığı zeytinyağı
- ️1 su bardağı kemik suyu
- ️1 çay bardağı tel şehriye
- ️1 su bardağı haşlanmış nohut
- ️1 çay kaşığı tarçın
- ️1 çay kaşığı toz zencefil
- ️1 çay kaşığı toz zerdeçal
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 tatlı kaşığı tuz
Harira (Fas Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye zeytinyağını salçayı alıp kavurdum, üzerine domates püresi ekledim kavurmaya devam ettim .
- Unu ek edip tekrardan karıştırdım.
- Bu ortada kuru soğanı,maydanozu, kereviz yaprakları ve sap kısımlarını 1 bardak su ilavesiyle blenderdan geçirip püre haline getirdim.
- Tencereye yavaş yavaş püreyi ekledim.
- 2 bardak soğuk su ve kemik suyunun da ilavesiyle karıştırarak pişirmeye devam ettim.
- Kaynayıp yoğunlaşmaya başlayınca 1 lt kadar sıcak su ve baharatları da ekledim.
- Ardından tel şehriye haşlanmış nohutu da ekleyip kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dk daha pişirdim
.
Arada değişiklik yapmak isterseniz tavsiye ederim
Harira (Fas Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı