Haşhaşlı Sarma Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım kase haşhaş
- 1 fincan pekmez
- Yarım paket kuru maya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Haşhaşlı Sarma Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ile mayayı karıştıralım ve mayayı eritelim.
- Haşhaş ile pekmezi de başka bir kapta karıştırıp hazır edelim.
- Unun üzerine az tuz serpelim ve düzgünce karıştırıp mayalı karışımı ekleyelim.
- Hamuru yoğurmaya başlayalım ve kıvam verelim.
- Gerektiği yerde un eği yapabilirsiniz.
- Hamur cıvık bir hamur olacak halde hazır hale gelince, üzerini sıkıca örtelim ve ılık fırında dinlendirelim.
- Yarım saatte kabaran hamuru açalım ve fazla havasını alalım.
- Fırın tepsisini ve elimizi yağlayalım, hamurları ince uzun olacak halde elimizle açalım.
- İçine iç malzemeyi sürelim ve rulo halinde sarıp tepsiye dizelim.
- Önceden ısınan 180 derece fırında yarım saat boyunca, her tarafı yağlı olan poğaçaları pişirelim.
- Fırından çıkan haşhaşlı sarma poğaçalar hepimize afiyet olsun.