Hatay Usulü Döner Tarifi İçin Malzemeler Lavaş ekmek için;
*Yarım bayat ekmek
*3 5 su bardağı un
*1 fiske tuz
*Yeteri kadar su
Döner için;
*Dönerlik doğranmış tavuk
*3 patates
*İnce ince doğranmış kıvırcık
*1 adet ince doğranmış domates
*1 adet kuru soğan
*Bir tutam kekik, tuz, pul biber, karabiber
*İskender sos
Hatay Usulü Döner Tarifi Yapılışı Geniş bir kaba ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek içleri alınır Un ve tuz eklenerek yoğurulur Hamur dinlenmeye bırakılır 20 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tabak boyutunda açılarak ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirilir Dönerlik doğradığımız tavuğu soğan ve çok az yağda kavurarak pişiriyoruz İçine en son baharatları ekliyoruz Bir yandan da patatesleri kızartıyoruz Döner sosu için tavada 2 kaşık margarin eritip 1 kaşık un koyup kavuruyoruz 1 kaşık salça ekleyip 3 küp şekeri 1 çay kaşığı tuz, pul biber, karabiberi ekliyoruz Yarım çay bardağıda su ekliyoruz Ve sosumuzu hazırlıyoruz Lavaşın üstüne tavuk döneri, üstüne patates kızartmasını, sosunu ve yeşilliğini ekleyip dürüm yapıyoruz Afiyet olsun
*Yarım bayat ekmek
*3 5 su bardağı un
*1 fiske tuz
*Yeteri kadar su
Döner için;
*Dönerlik doğranmış tavuk
*3 patates
*İnce ince doğranmış kıvırcık
*1 adet ince doğranmış domates
*1 adet kuru soğan
*Bir tutam kekik, tuz, pul biber, karabiber
*İskender sos
Hatay Usulü Döner Tarifi Yapılışı Geniş bir kaba ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek içleri alınır Un ve tuz eklenerek yoğurulur Hamur dinlenmeye bırakılır 20 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tabak boyutunda açılarak ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirilir Dönerlik doğradığımız tavuğu soğan ve çok az yağda kavurarak pişiriyoruz İçine en son baharatları ekliyoruz Bir yandan da patatesleri kızartıyoruz Döner sosu için tavada 2 kaşık margarin eritip 1 kaşık un koyup kavuruyoruz 1 kaşık salça ekleyip 3 küp şekeri 1 çay kaşığı tuz, pul biber, karabiberi ekliyoruz Yarım çay bardağıda su ekliyoruz Ve sosumuzu hazırlıyoruz Lavaşın üstüne tavuk döneri, üstüne patates kızartmasını, sosunu ve yeşilliğini ekleyip dürüm yapıyoruz Afiyet olsun