Havuç Kabak Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabakları rendeleyip düzgünce suyunu sıkalım.
Tavaya sıvı yağ koyalım ısıtalım ve suyunu sıktığımız kabakları tavada 5 dkya yakın soteleyelim.
Rendelenmiş havuçları ekleyip havuç ve kabakları orta ara karıştırarak suyunu çekene kadar sotelemeye devam edelim 4-5 dk kâfi olacaktır, soğumaya bırakalım.
Uygun bir kasede yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştıralım soğuyan havuç ve kabakları üzerine ek edelim karıştıralım ve servis tabağına alalım.