Havuçlu Mini Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mini şekliyle tadıyla efsane bir havuçlu rulo kek oldu. Tadına bayılacaksınız deneyin ve görün derim
Öncelikle havuç harcını hazırlayalım. Benim havuçlarım küçük olduğu için 7 tane yaptım sizin büyük de 6 yada 5 tane de kullanabilirsiniz.
Havuçları rendeleyelim ve tavaya alalım içine şekeri de ekleyin suyu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirin suyu çeken havuçlara tarçını ekleyin. Ben 1 yemek kaşığı hindistan cevizi de ekledim tadı çok güzel oldu.
İyice karıştırıp sıcaklığı çıkmadan geniş bir kabın içine dökün ve mikserin parçalayıcı yeri ile içinde çok da diri parçalar kalmayacak şekilde parçalayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iyice eşit bir şekilde yayın.
Orda soğumaya da bırakmıyoruz. Bizde o arada kekin harcını hazırlayalım.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpıyoruz. İyice çırpılan harcın içine sütü ve ılık suyu ekleyip mikseri bırakıyoruz.
Spatula ile yavaş yavaş unu ekleyin şekerli vanilya ve en son kabartma tozunu ekleyin.
İçindeki köpükleri göndermeden yavaş yavaş unu yedirin.
En son havuç harcını döktüğümüz fırın tepsisine kek harcını da dökün.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 200 derecelik fırında kekin üstü kızarana kadar pişirin.
Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın ve temiz bir bez serin üstüne temiz bir yağlı kağıt.
Tepsideki keki ters çevirin ve hemen rulo yapın.
Soğuyan havuçlu keki eninden ikiye bölün ve o ikiye böldüğümüz kekleri de mini mini rulocuklar yapın.
Tamamen soğuyan kekimize pudra şekeri serpin. Afiyet olsun