Hazır Yufkadan Börek Tanımı İçin Materyaller
- 6 adet yufka
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Patates
- Kalan sos
- Susam
- Çörek otu
Hazır Yufkadan Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Çırpma kabına yumurtaları sütü ve yağı alıp karıştırıyoruz.
- Büyük borcamın altına sıvı yağ sürüp yağlıyoruz. Ve birinci yufkanın kenarları dışarı gelecek formda yerleştiriyoruz. (Yufkalar küçükse kenarlarının dışarı gelmesine gerek yok).
- Hazırlanan sostan bir fırça yardımı ile sürüyoruz.
- Üzerine tekrar bir yufka konulur ve soslanır. Toplamda 3 yufka ortaları soslanarak yerleştirilir.
- 3. yufkadan sonra patatesli harç koyulur.
- Öteki 2 yufkada soslanıp yerleştirilir. Ve kalan patatesli harcın hepsi koyulur.
- Kalan son 6. Yufkada soslanıp üzerine yerleştirilerek koyulduktan sonra birinci yufkanın dışarıda kalan kısmı üzerine kapatılır.
- Kalan sosu da üzerine sürüp, isteğe nazaran üzerine susam, çörek otu serpip evvelce ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.