Hingel - Patatesli Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 120 gram tereyağı
- 150 gram yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
Hingel - Patatesli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice yoğurun, sonra ikiye bölüp streç filme sarıp 15 dakika kadar dolapta bekletin.
- İç harcı için patatesleri haşlayın. Ayrı bir tavada soğanları zeytinyağı ile kavurun, salçasını ilave edin.
- İçine haşladığınız ve ezdiğiniz patatesleri koyup kavurun, baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Dinlenen hamuru tezgahta açın, çay bardağı yardımıyla kesin, içine bir tatlı kaşığı harcınızdan koyun.
- Elinizle kapatıp çatalla şekil verebilirsiniz veya istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz.
- Kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayıp tabaklara paylaştırın.
- Sosu için tavaya tereyağı koyup eritin, ve salçayı ekleyip kavurun, ocaktan alın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve salçasını ekleyip servis edin.
Hingel - Patatesli Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı