Şıhıl Mahşi Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet kabak
- 400 gram kıyma
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
- Zeytinyağı, pul biber, kırmızı toz biber, nane
Şıhıl Mahşi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakların içini oyun.
- Dışına çizgi çizgi olacak şekilde çatal vb ile şekil verin.
- Bir tavada kızartın.
- İç harcı için kuru soğanı ve salçayı kavurun.
- Üzerine kıymayı ve baharatlı ekleyip kıymayı pişirin.
- Pişen kıymaya nohut ve maydanozu ekleyip birkaç dakika pişirin ocaktan alın.
- Kabakların içini iç harcı ile doldurun.
- Fırında pişirecekseniz fırın kabına, ocakta pişirecekseniz tencereye kabakları dizin.
- Sosu için küçük bir tavada materyalleri karıştırıp kaynayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Doldurduğunuz kabakların üzerine dökün.
- Fırında pişiriyorsanız önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz.
Şıhıl Mahşi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı