Türklerin yaklaşık yüzde 10-15'i şişkinlik, gaz, karın ağrısı ve bağırsak alışkanlıklarında değişikliğe neden olabilen kronik bir rahatsızlık olan irritabl bağırsak sendromundan (IBS) muzdarip. Bu beş gıdadan kaçınmanız biraz rahatlama getirebilir.
[*]1. Süt
Süt ve laktoz içeren, peynir ve dondurma gibi diğer gıdalar, laktozu tolere edilemeyen insanlarda gaza ve şişkinliğe neden olabilir. Dünya genelinde yetişkinlerin yüzde 70'i, sütteki şekerin parçalanmasına yardımcı olan bağırsak enzimi laktazı yeterli miktarda üretemiyor. İnce bağırsakta laktoz emilmemesi sonucunda, sindirilmemiş laktozla bakterilerin fermantasyon yaptığı ve gaz oluşturduğu bilinmektedir.
[*]2. Fruktozdan Yüksek Gıdalar
Alkolsüz içecekler ve ticari olarak hazırlanmış tatlılar gibi işlenmiş gıdalar sıklıkla suçlu iken (ana içerik yüksek fruktoz mısır şurubu), sıkıntının tek kaynağı değildir.
Elma, armut ve kurutulmuş meyveler gibi bazı çok sağlıklı gıdalarda doğal olarak bulunan früktoz oranı yüksektir ve bu şeker yenildğinde sindirilmemiş laktoz ile aynı yan etkilerin bir kısmını tetikleyebilir. Bu durumda yapılacak en iyi şey, çilek, narenciye ve muz gibi fazla fruktoz içermeyen daha meyveleri yemek.
[*]3. Karbonatlı İçecekler
Soda gibi içeceklerdeki kabarcıklar GI sisteminde benzer bir gazlı etki oluşturabileceğinden, susuzluğu gidermek için su veye laktozsuz süt içilmesi daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca fruktoz meyve bazlı içeceklerin içerisinde sıklıkla yüksek oranda bulunmaktadır, bu içeceklerde sindirim sistemi ile ilgili sıkıntıları arttırabilir.
[*]4. Kafein
Kafein, IBS'in bir diğer önemli semptomu olan ishalı artırabilir. Yüksek kafein kaynakları arasında kahve, çay, kolalı içecekler, çikolata bulunur.
[*]5. Şekersiz Çiklet Sakızları
Birçok şekersiz sakız ishale neden olduğu gösterilen sorbitol ve ksilitol gibi yapay tatlandırıcılarla yapılır. Buna ek olarak sakız daha fazla hava yutulmasına yol açar, bu da gazı artırabilir.
Sindirim rahatsızlığı yaratma potansiyeline sahip diğer gıdalar arasında brokoli ve Brüksel lahanası,fasulye ve turp gibi sebzelerin yanı sıra beslenme ve kilo verme takviyeleri bulunur. Süt ürünlerinde bazı IBS hastalarının rahatsızlığının başlıca suçlusu olmasına rağmen, yoğurt bir istisna teşkil etmektedir