Ispanak Açma Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt (Ilık)
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz ve şeker
- Aldığı kadar un (Yumuşak hamur olmalı açması kolay olsun diye)
- Ispanak
- 1 adet tatlı soğan
- 2 dilim peynir rendesi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane (İsteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber (İsteğe bağlı)
- Yumurta sarısı
- 2 kaşık yoğurt
- 1 kaşık süt
- 1 kaşık sıvı yağ
Ispanak Açma Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur kabına yumurta beyazı, yoğurt, maya, tuz ve şekeri ekleyip, karıştırın.
- Daha sonra ılık sütü ekleyelim ve denetimi bir halde unu ekleyelim (Yumuşak bir hamur olmalı ki açması kolay olsun)
- Daha sonra sıvı yağı ekleyelim ve güzelce yoğuralım hamuru toparlayıp, yarım saat dinlendirelim.
- İç harcımızın materyallerini doğrayıp yıkayalım ve peynir, nane, karabiber, sıvı yağ ekleyip harmanlayalım (Tuzu tam açtığımız hamurları içi koyacağınız vakit ekleyelim ki ıspanaklarımız sönmesin)
- Tepsimizi yağlayalım ve hamurlarımızı açmaya başlayalım. Ben gül halinin verdim (İstediğiniz hali verebilirsiniz) Üzerine yumurta karışımını sürelim.
- 230 derece fırında denetimi pişirelim. Afiyet olsun.