morfeus
Yeni Üye
Ispanak Soslu Şahane Lezzette Somon Balığı Tanımı İçin Gereçler
- 8 dilim somon balığı (Adet size kalmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram ıspanak
- 12 adet cherry domates
- 2 adet kapya biberi
- 2 adet orta uzunluk kuru soğan
- 3 diş orta uzunluk sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 400 gram krema
- 1, 5 çay bardağı soğuk su + 3 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni tuzot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Ispanak Soslu Şahane Lezzette Somon Balığı Tanımı Yapılışı
- Geniş ve derin tavamızı ocağa alalım sıvı yağı ekleyip yüksek ateşe yakın ayarda ısıtalım. İçine balık dilimlerini yerleştirip gerili önlü taraflı her yerini çevirerek pembeleşene kadar kızartıp bir tabağa alalım. Birebir tava içerisine tereyağı ekleyip eritelim.
- Üzerine ezilmiş sarımsak ve minicik doğranmış soğanı katıp düzgünce kavuralım. Sonra kremasını ekleyelim. Ocağı kısık ateşe getirelim. Tüm baharatları katıp karıştıralım.
- Nişasta ile suyu çırpıp tavaya ek edelim ve süratle karıştıralım. Süratle kıvam alacaktır, gerek görürseniz az daha su ek edebilirsiniz.
- Daha sonra sos içine kızartılmış balıkları ekleyelim kapak örtüp orta ateşte balıkları 10 dakika pişirelim.
- Arkasına kapya biberi, kesilmemiş tüm haldeki minik domatesleri, koyup üzerinede ıspanakları ekleyelim, ve kapak kapatalım. 10 dakikada bu şekilde pişirelim.
- Ortada bir kapağı kaldırıp ıspanakları sos içine nazikçe bastıralımki çabuk sönsünler. Balıkları ezmemeye dikkat edip nazik dikkatli davranınız. Sıcağı ile yemeğimizi makarna eşliğinde servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun.