Nefis Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler
- 4- 5 dilim somon balığı
- 2 adet büyük patates
- 2 adet soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz,karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml süt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- Tuz, karabiber
Nefis Soslu Somon Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patates ve soğanların kabuğunu soyup,soğanları dörde,patatesleri ise elma dilim olarak doğradım.
- Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak,limon suyu, zeytinyağ,tuz ve karabiber kase içersinde güzelce karıştırdım.
- Bu karışımı önce balığın üzerine sürdüm.
- Kalan sosu ise patates ve soğanları buladım.
- Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye balıkları,patates ve soğanları dizdim.
- Önceden ısıtılmış 190 derce fırında (alt /üst ayarda ) 25 -30 dakika kadar pişirdim.
- Sosu için sos tavasında tereyağını erittim.
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyerek yarım dk kadar soteledim.
- Unu ekleyerek un kokusu çıkına dek kavurdum.
- Sütü ekleyip karıştırmaya devam ettim.
- Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekledim.
- Ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dk boyunca bu şekilde pişirdim.
- Daha sonra ocaktan aldım.
- Servis tabağına balığı, patatesi koyup sosu balığın üzerine gezdirdim. Afiyet olsun