Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet yufka
SOSU İÇİN :
*2 adet yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket margarin
*1 yemek kaşığı sirke
*2 yemek kaşığı yoğurt
İÇİ İÇİN :
*200 gr lor peyniri
*1 kilo ıspanak
*Tuz
*1 tatlı kaşığı pulbiber
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı İlk önce ıspanakları temizleyip küçük küçük doğrayın Bir tavaya bi miktar yağ koyun Üzerine ıspanakları ekleyin Tuz biber atıp karıştırın Biraz su salacak o suyunu hafif çekene kadar pişirin Ocaktan alın ve biraz ılıyınca lor peyniri ekleyip karıştırın
Sosu için 2 yumurta aklarını ayırıp erittiğiniz margarini ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip iyice çırpın
Yufkaları masaya serin ve üçgen olacak şekilde ortadan 4 parçaya bölün Tek tek üzerlerine sosu iyice yardırın ve iç harçtan koyun Rulo şeklinde sarın Yağladığınız tepsiye dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık yarım saat) Afiyet olsun!
*4 adet yufka
SOSU İÇİN :
*2 adet yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket margarin
*1 yemek kaşığı sirke
*2 yemek kaşığı yoğurt
İÇİ İÇİN :
*200 gr lor peyniri
*1 kilo ıspanak
*Tuz
*1 tatlı kaşığı pulbiber
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı İlk önce ıspanakları temizleyip küçük küçük doğrayın Bir tavaya bi miktar yağ koyun Üzerine ıspanakları ekleyin Tuz biber atıp karıştırın Biraz su salacak o suyunu hafif çekene kadar pişirin Ocaktan alın ve biraz ılıyınca lor peyniri ekleyip karıştırın
Sosu için 2 yumurta aklarını ayırıp erittiğiniz margarini ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip iyice çırpın
Yufkaları masaya serin ve üçgen olacak şekilde ortadan 4 parçaya bölün Tek tek üzerlerine sosu iyice yardırın ve iç harçtan koyun Rulo şeklinde sarın Yağladığınız tepsiye dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık yarım saat) Afiyet olsun!