Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg ıspanak
*1 adet kuru soğan
*4 yemek kaşığı sıvı yağ
*yarım yemek kaşığı domates salçası
*Tuz, karabiber, pulbiber
*8 adet yufka
Arasına sürmek için:
*1 su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı un
Üzeri için;
*Susam
*Çörek otu
*Yumurta sarısı
Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle ıspanakları ince ince doğrayıp iyice yıkayalım Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda iyice kavuralım, salçayı ekleyip onu da kavuralım ve ıspanakları ekleyelim tuz, pulbiber, karabiber atıp iyice suyu bitene kadar kavuralım Ispanağı soğumaya bırakın Sofranın üzerine bir yufka serip arasına sıvı yağ ve un karışımını sürelim ikinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerine karışımdan sürelim ve çift kat olan yufkamızı 8’e keselim üzerine eşit parçada ıspanakları koyup sigara böreği gibi saralım ama bu biraz daha kalın olsun Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atalım 200 derece de kızarıncaya kadar pişirelim
Afiyet olsun
*1 kg ıspanak
*1 adet kuru soğan
*4 yemek kaşığı sıvı yağ
*yarım yemek kaşığı domates salçası
*Tuz, karabiber, pulbiber
*8 adet yufka
Arasına sürmek için:
*1 su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı un
Üzeri için;
*Susam
*Çörek otu
*Yumurta sarısı
Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle ıspanakları ince ince doğrayıp iyice yıkayalım Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda iyice kavuralım, salçayı ekleyip onu da kavuralım ve ıspanakları ekleyelim tuz, pulbiber, karabiber atıp iyice suyu bitene kadar kavuralım Ispanağı soğumaya bırakın Sofranın üzerine bir yufka serip arasına sıvı yağ ve un karışımını sürelim ikinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerine karışımdan sürelim ve çift kat olan yufkamızı 8’e keselim üzerine eşit parçada ıspanakları koyup sigara böreği gibi saralım ama bu biraz daha kalın olsun Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atalım 200 derece de kızarıncaya kadar pişirelim
Afiyet olsun