Ispanaklı Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 5,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg ıspanak
- 2 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- İstediğiniz kadarıyla pul biber, karabiber, tuz ekleyebilirsiniz
Ispanaklı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel iç harcımızı hazırlayacağımız tenceremize sıvı yağ koyup ısınınca yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim. Soğanlar yumuşamağa başlayınca hazırladığımız ıspanakları ve baharatları, tuz ekleyip orta ateşte iki dakika karıştırarak kavuruyoruz.
- Hamuru için derin bir karıştırma kabına unu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip suyunu da azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Şayet un az gelirse denetimli formda tekrar ekleyebilirsiniz.
- Hamurumuzu 10 dakika kadar dillendirdikten sonra ufak bezeler yapıyoruz.
- Daha sonra bezelerimize azar azar un serperek yuvarlak bir formda merdane ile açıyoruz.
- Açtığımız hamurun yarısına gelecek halde iç harcımızı güzelce yayıp boş tarafını üzerine kapatıp kenarlarına parmaklarımızla bastırıp kapatıyoruz.
- Yapışmayan bir tavada artlı önlü pişiyoruz.
- Pişenlerin üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun….