Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1.5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta(1 adedinin sarısı ayrılacak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 bağ ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- 150-200 gr beyaz peynir
- Çörek otu
- Susam
- Yumurta sarısı
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağda kavuralım.
- Salçayı ekleyip bi kaç cins döndürelim.Baharatlarımızı ekleyelim.
- Temizleyip doğradığınız ıspanakları da ek edip suyunu salıp çekesiye kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Sosu için başka bi kapta yumurtaları(1 tane sarışını ayıralım),süt ve yağı karıştıralım.
- İç harcımızı 5 eşit kesime ayıralım ki her yufkaya eşit ıspanak gelsin.
- Yufkamızı serelim sos ile her yerini ıslatıp harcımızı eşit bir halde üzerine yayalım biraz peynir serpip rulo biçiminde yağlanmış tepsiye alalım.
- Aynı süreci başka yufkalarda da uygulayıp yufkalar bittikten sonra kalan sosu tepsideki böreğin üzerine dökelim.
- Yumurta sarısını da üzerine sürelim.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında denetimli olarak 30-35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.