Ispanaklı Islak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 120 gr tereyağı yahut margarin
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 7-8 kısım ıspanak yaprağı
- 3.5 4 su bardağı un
- 2 kaşık fındık tozu
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- Yarım limon rendesi
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 su bardağı su
- 1.2 damla limon
- Hindistan cevizi
Ispanaklı Islak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk şerbetimizi kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Öncelikle ıspanak yapraklarını suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Üzerinden su tutup yıkayıp, süzüyoruz. Ispanağı ve sıvı yağ ekleyip, blenderdan geçiriyoruz. Ben içine 1 yemek kaşığı un ekledim ıspanaklar hoş püre haline gelsin diye.
- Sonra başka gereçleri sırasıyla yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak sert olmayacak yani, ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, elimizle yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
- 180 derecede altı üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fazla pişirmiyoruzki rengi kaybolmasın.
- Fırından çıkan kurabiyelerin birinci sıcaklığı çıkınca evvel şerbete sonra hindistan cevizine buluyoruz. Afiyetle yiyebilirsiniz