Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı;
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Arzu eden 1 yumurtada kullanabilir
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamurumuzu yaparak başlayalım.
- Hamurumuzu yoğuralım ele yapışmayacak bir kıvam olmalıdır.
- Daha sonra streçleyip buzdolabına kaldıralım.
- İster yarım saat vaktiniz varsa 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu merdane yardımıyla açıp daha önceden yağlamış olduğumuz tart kalıbımızın içine oturtuyoruz.
- Kenarlarını güzelce bastırarak yapıştıralım çatal ile delerek fazla kabarmamasını sağlayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Daha sonra ıspanaklı harcımıza geçelim.
- Yıkayıp doğradığımız ıspanakların suyunu süzelim.
- Tavamıza kesmiş olduğunuz soğanlarımızı alıp ıspanaklardan azar azar karıştırarak koyalım.
- Daha sonra ıspanaklarımız suyunu salacaktır. Suyunu çekene kadar pişirelim.
- En son olarak karabiber ve tuzunu katıp sıvı kremamızı ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
- Pişen tartımızı fırından çıkaralım.
ister ters çevirip iç tarafına, ister’de çevirmeden direk üstüne ıspanaklı harcımızdan suyunu süzdürüp üzerine koyalım. - Yoksa hamurumuz yumuşayabilir ve güzel tat vermez. Bunlara dikkat edelim
- Son olarak üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip kızarana kadar pişirelim
ben son aşamada 5 dakika daha fanda pişirdim hem görüntü hem lezzet açısından güzel bir kiş oldu - İlk denememe rağmen güzel oldu Arzu eden fanda pişirebilir
Ispanaklı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı