Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı su
- 7 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 1 kase peynir (lor da olur)
- Tuz ,pul biber, toz biber
- 125 gr margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz .
- Hamuru iyi yoğurup dinlendirmeliyiz.
- Daha sonra hamuru 6 parçaya bölün ve beze haline getirin ve üzerini kapatıp 5 dk dinlendirin.
- Bir yandan tereyağını eritip sıvı yağla karıştıralım.
- Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bol şekilde yağ döküp üst üste dizelim.
- Dolaba kaldırın (dolapta yaklaşık streçli bir şekilde 1 saat dinlendirin)
- Kaldırdığınız tabağın en altına da yağ sürelim.
- İç harcını çiğ ıspanağı doğrayıp peynir be baharatlarla karıştıralım.
- Dinlenen bezileri teker teker incecik çekerek açalım yırtılmamasına özen gösteriniz.
- Açtığımız bezenin içine harcı koyup saralım tepsiye yerleştirelim.
- Hepsinde aynı işlemi uygulayarak tepsiye saralım.
- Kalan yağıda en üstlerine sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.