Ispanaklı Saç Böreği (Gözleme) Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için :
*Göz kararı un
*Su
*Tuz ve 1 tatlı kaşığı toz maya
İçi:
*Yarım kilo ıspanak
*1 büyük kuru soğan
*4 yumurta
*Toz kırmızı biber, kimyon, pul biber, tuz
Ispanaklı Saç Böreği (Gözleme) Tarifi Yapılışı Önce hamurumuz için 1 tatlı kaşığı mayayı 1 bardak ılık suda kabarana kadar bekletiyoruz Sonra göz kararı un, su ve tuzla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurup üstünü kapatıp kabarmasını bekliyoruz İçi için ıspanakları yıkayıp doğruyoruz Soğanı 1 çay bardağı yağla kavururup içine biberi atıp karıştırıyoruz ve ıspanağın üzerine döküyoruz Sonra diğer malzemeleri yumurtayı ve baharatları katıp karıştırıyoruz Ben ciğden yapıyorum Hepsini sadece soğan pişiyor İsterseniz peynirde katabilirsiniz Hamurdan limon büyüklüğünde bezelere alıp açıyoruz İnceliği size kalmış iç koyup D şeklinde kapatıp sacda arkalı önlü pişiriyoruz Piştikden sonra yağlayabilirsiniz Biraz zahmetli bir o kadar da lezzetli yapacaklara kolay gelsin Afiyet olsun
*Göz kararı un
*Su
*Tuz ve 1 tatlı kaşığı toz maya
İçi:
*Yarım kilo ıspanak
*1 büyük kuru soğan
*4 yumurta
*Toz kırmızı biber, kimyon, pul biber, tuz
Ispanaklı Saç Böreği (Gözleme) Tarifi Yapılışı Önce hamurumuz için 1 tatlı kaşığı mayayı 1 bardak ılık suda kabarana kadar bekletiyoruz Sonra göz kararı un, su ve tuzla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurup üstünü kapatıp kabarmasını bekliyoruz İçi için ıspanakları yıkayıp doğruyoruz Soğanı 1 çay bardağı yağla kavururup içine biberi atıp karıştırıyoruz ve ıspanağın üzerine döküyoruz Sonra diğer malzemeleri yumurtayı ve baharatları katıp karıştırıyoruz Ben ciğden yapıyorum Hepsini sadece soğan pişiyor İsterseniz peynirde katabilirsiniz Hamurdan limon büyüklüğünde bezelere alıp açıyoruz İnceliği size kalmış iç koyup D şeklinde kapatıp sacda arkalı önlü pişiriyoruz Piştikden sonra yağlayabilirsiniz Biraz zahmetli bir o kadar da lezzetli yapacaklara kolay gelsin Afiyet olsun