Ispanaklı Yumuşacık Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet pırasa
- 2 orta uzunluk soğan
- 300 gram lor peynir
- Tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yağ
- Yumurta sarısı
- Arzu edenler susam ve çörek otu ekleyebilir
Ispanaklı Yumuşacık Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanak ve pırasayı yıkayıp ince ince doğruyoruz üzerine soğanlarıda ince ince doğrayıp peynirini ve tuzunu ek edip karıştırıyoruz.
- Yufkaları da 4′ e bölüyoruz.
- Sosu için bütün gereçleri karıştırıp biraz ağır bir sos elde edeceğiz çok ağır olursa süt ölçüsü biraz daha artırılabilir.
- Kestiğimiz yufkaların içine sosumuzdan yeteri ölçüde sürüp yufkanın bir ucuna iç harcından koyup sarıyoruz ve yuvarlayıp gül biçimi veriyoruz.
- En son üzerine yumurta sarısı sürüp böreği tamamlıyoruz.
- 35 dakika alt üst fanlı ayarda pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.