İzmir Bombası Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 kavanoz sürülebilir kakaolu fındık kreması
İzmir Bombası Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak hamuru yapmadan 30 dk – 1 saat kadar evvel krema tatlı kaşığı dolusu kadar top top olacak halde dondurucuda dondurulur.
- Daha sonra un hariç başka materyaller karıştırılır.
- Azar azar un elenerek eklenir ve yoğrulur.
- Hamur üzeri streç sinema ile kapatılıp 20 dk dinlendirilir.
- Daha sonra kesimler kopartılıp merdane yardımıyla ince bir biçimde açılır ve içerisine donmuş krema koyulur.
- Hamur kenarlardan toplanıp kapatılır ve kalan hamur tabandan kesilir.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir.
- Uygunca ısınmış fırında 5-6 dk pişirilir.
- Birinci sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.