İzmir Bombası Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
- Kahvaltılık çikolata
İzmir Bombası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yağlı kağıt serilmiş tepsiye çikolatalarımızdan birer yemek kaşığı olacak halde yerleştiriyoruz.
- Yapacağımız hamura nazaran 15-18 kaşık çikolata olacak biçimde tepsiye yerleştiriyoruz ve yaklaşık 20 dk kadar buzlukta bekletiyoruz. Sebebi hamurumuzu daha kolay bir halde eklemek için.
- Artık hamur üretimine geçebiliriz.
- Bir kaba suyu ,unu, yağı, şekeri ve tuzu koyuyoruz ve bir hoş yoğuruyoruz. Yoğurma süreci bittikten sonra yumuşak, ele yapışacak bir hamur elde etmiş olacağız.
- Kabımızı streç sinemayla kapatıp hamurumuzu 20 dk dinlendirin.
- 20 dk sonra buzluktan çikolatamızı çıkarıyoruz.
- Dinlenmiş hamuru 15-18 kesime ayırıyoruz bu modülleri oklava ile ince bir halde açıp çikolatamızı içine koyup elimizle kapatıyoruz kapattığımız yerdeki fazlalığı kesiyoruz.
- Bütün hamurlara birebir süreci uygulayıp tepsiye yerleştiriyoruz ve 4-5 dk pişiriyoruz afiyet olsun.