İzmir Bombası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle yağlı kağıt serilmiş tepsiye çikolatalarımızdan birer yemek kaşığı olacak halde yerleştiriyoruz.
Yapacağımız hamura nazaran 15-18 kaşık çikolata olacak biçimde tepsiye yerleştiriyoruz ve yaklaşık 20 dk kadar buzlukta bekletiyoruz. Sebebi hamurumuzu daha kolay bir halde eklemek için.
Artık hamur üretimine geçebiliriz.
Bir kaba suyu ,unu, yağı, şekeri ve tuzu koyuyoruz ve bir hoş yoğuruyoruz. Yoğurma süreci bittikten sonra yumuşak, ele yapışacak bir hamur elde etmiş olacağız.
Dinlenmiş hamuru 15-18 kesime ayırıyoruz bu modülleri oklava ile ince bir halde açıp çikolatamızı içine koyup elimizle kapatıyoruz kapattığımız yerdeki fazlalığı kesiyoruz.
Bütün hamurlara birebir süreci uygulayıp tepsiye yerleştiriyoruz ve 4-5 dk pişiriyoruz afiyet olsun.