İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet patates
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş küçük uzunluk kuru soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek yahut galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Sıvı yağ
İzmir Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm köfte materyallerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak halinde hazırlayın.
- Patatesi elma dilimi formunda dilimleyin.
- Patatesleri yağda kızartın köfteleri tost makinesinde pişirin daha sonra kağıt üzerine alın.
- Kızartma sürecini fazla uzun tutmayın.
- Fırın kabına kızarttığınız köfte ve patatesi, dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin sonra sosunu hazırlayın.
- Tüm sos materyallerini düzgünce karıştırıp ocağa alın kaynatın sonra köfte patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
- 200 derecede suyunu biraz çekene kadar pişirin.
- Ben 45 dakikada pişirdim bu müddet fırından fırına farklılık gösterebilir. O yüzden denetimli biçimde pişirin. Afiyet olsun.