Jack Meyvesinin yararları
Jack meyvesi
imagesjackmeyvesifaydalari5afb5a7151638
Tropik bolgelerde yetişen Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) dunyanın en buyuk meyvesini meydana getirmektedir Sıcak ve yılın her doneminde yağışlı bolgelerde iyi gelişen ağacın meyveleri bir basketbol topu buyukluğundedir Bu ağacların bulunduğu otlaklarda beslenen hayvanlar icin ağactan duşen meyveler tehlike arz edebilmektedir Nemli, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda guzel gelişme gosterir Ucuncu yıldan itibaren meyve vermeye başlar Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır
Anavatanı Hindistan ve Guneydoğu Asya ’dır Yuksekliği 25–30 m ye kadar ulaşabilir Bu ozelliği nedeniyle ruzgar kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır Guzel ve gorkemli bir gorunuşe, buyuk, yayvan bir taca, duzgun ve kuvvetli koyugri renkli kalın bir govdeye sahiptir Seyrek dallanma gosterir Genc ağaclarda tepe surgunler kesilerek yan dal oluşumu sağlanarak, 34 ana dallı bitki tacı oluşturulmaktadır Erkek ve dişi cicekler aynı bitki uzerinde fakat farklı yerlerdedir Ağacın coğaltılması tohum ve aşıyla olmaktadır Tohumları 18 haftada cimlenebilmektedir İklim ozelliklerine gore değişmekle birlikte hasat OcakHaziran doneminde olmakta fakat tum yıl hasat yapılan bolgeler de bulunmaktadır Meyve ağırlığı anavatanı olan Hindistan ’da 45 kg ’ a ulaşırken, diğer bir yetişme alanı olan Florida ’da (ABD) ise 15 kg kadardır Aşırı iri meyveler iyi bir gıda stoku olarak gorulmektedir Meyvenin buyukluğu 90 cm ’ ye kadar ulaşabilmektedir Kerestesi muzik aletleri, mobilya, gemi direği yapımı gibi cok değişik amaclarla kullanılmaktadır
Meyvenin şekli ve buyukluğu cok değişkendir Meyve kuresel, oval veya oblong (uzun silindir) şeklinde olabilir Meyvenin en dışında yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur Yeşil kabuğunun altında kahverengi, puruzsuz sert bir kabuk mevcuttur
Meyve icerisinde bulunan lateks, kaucuk yapımı icin uygun olmamakla birlikte icermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki recine ile cila yapımı icin cok değerlidir Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır Bu tohumlar sert kabuk icerisinde genellikle kucuk meyvelerde ucu meyvenin sağ tarafında ucu de meyvenin sol tarafında olmak uzere her biri iri bir patates buyukluğundedir Buyuk meyvelerde tohum miktarı daha da fazla olabilmektedir
Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir Muz ile ananas arası bir tadı vardır Odun ateşinde tohumların kızartması cok tercih edilmektedir Hindistan ’da patates, fasulye vb gibi sebzelerle acılı yemeği (curry) yapılmaktadır Meyve salatalarında kullanılmakta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir
Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir Yaprakları mısır ve Hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup Hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına ulsere karşı kullanılmaktadır Sirke ile karıştırılmış lateksi cıban, yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaclı onerilmektedir Koklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve ishale iyi gelmektedir Ağac kabuklarının sakinleştirici etkileri soz konusudur
Jack meyvesi
imagesjackmeyvesifaydalari5afb5a7151638
Tropik bolgelerde yetişen Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) dunyanın en buyuk meyvesini meydana getirmektedir Sıcak ve yılın her doneminde yağışlı bolgelerde iyi gelişen ağacın meyveleri bir basketbol topu buyukluğundedir Bu ağacların bulunduğu otlaklarda beslenen hayvanlar icin ağactan duşen meyveler tehlike arz edebilmektedir Nemli, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda guzel gelişme gosterir Ucuncu yıldan itibaren meyve vermeye başlar Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır
Anavatanı Hindistan ve Guneydoğu Asya ’dır Yuksekliği 25–30 m ye kadar ulaşabilir Bu ozelliği nedeniyle ruzgar kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır Guzel ve gorkemli bir gorunuşe, buyuk, yayvan bir taca, duzgun ve kuvvetli koyugri renkli kalın bir govdeye sahiptir Seyrek dallanma gosterir Genc ağaclarda tepe surgunler kesilerek yan dal oluşumu sağlanarak, 34 ana dallı bitki tacı oluşturulmaktadır Erkek ve dişi cicekler aynı bitki uzerinde fakat farklı yerlerdedir Ağacın coğaltılması tohum ve aşıyla olmaktadır Tohumları 18 haftada cimlenebilmektedir İklim ozelliklerine gore değişmekle birlikte hasat OcakHaziran doneminde olmakta fakat tum yıl hasat yapılan bolgeler de bulunmaktadır Meyve ağırlığı anavatanı olan Hindistan ’da 45 kg ’ a ulaşırken, diğer bir yetişme alanı olan Florida ’da (ABD) ise 15 kg kadardır Aşırı iri meyveler iyi bir gıda stoku olarak gorulmektedir Meyvenin buyukluğu 90 cm ’ ye kadar ulaşabilmektedir Kerestesi muzik aletleri, mobilya, gemi direği yapımı gibi cok değişik amaclarla kullanılmaktadır
Meyvenin şekli ve buyukluğu cok değişkendir Meyve kuresel, oval veya oblong (uzun silindir) şeklinde olabilir Meyvenin en dışında yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur Yeşil kabuğunun altında kahverengi, puruzsuz sert bir kabuk mevcuttur
Meyve icerisinde bulunan lateks, kaucuk yapımı icin uygun olmamakla birlikte icermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki recine ile cila yapımı icin cok değerlidir Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır Bu tohumlar sert kabuk icerisinde genellikle kucuk meyvelerde ucu meyvenin sağ tarafında ucu de meyvenin sol tarafında olmak uzere her biri iri bir patates buyukluğundedir Buyuk meyvelerde tohum miktarı daha da fazla olabilmektedir
Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir Muz ile ananas arası bir tadı vardır Odun ateşinde tohumların kızartması cok tercih edilmektedir Hindistan ’da patates, fasulye vb gibi sebzelerle acılı yemeği (curry) yapılmaktadır Meyve salatalarında kullanılmakta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir
Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir Yaprakları mısır ve Hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup Hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına ulsere karşı kullanılmaktadır Sirke ile karıştırılmış lateksi cıban, yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaclı onerilmektedir Koklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve ishale iyi gelmektedir Ağac kabuklarının sakinleştirici etkileri soz konusudur