morfeus
Yeni Üye
Kabak Sote Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet orta uzunluk kabak
- 1 adet kırmızı biber (ben 2 tane kullandım)
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon
- Kimyon – karabiber – kekik – pul biber
- Tuz
Kabak Sote Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabaklarımızı yıkayıp halka halka doğruyoruz. Şayet kabaklar büyük ise keserken küçültebilirsiniz.
- Soğan sarımsak ve biberi söğüş biçiminde doğruyoruz.
- Tavaya sıvı yağı ekliyoruz ve doğradığımız soğan ile sarımsağı kavuruyoruz. Daha sonra doğradığımız biberleri kavrulan soğanlara ekliyoruz. Sotelenen karışıma kabakları ekliyoruz.
- Orta ara karıştırarak kabakların da şişmesini bekliyoruz.
- Pişen sotemizin içerisine yarım limonu sıkıp akabinde baharatları, tuz - karabiber – kekik – kimyon ve pul biberi ekleyip 10 dk daha kısık ateşte pişirip altını kapatıp servis tabağına alabiliriz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun