2 bardak suyu yoğurma kabına alalım suyun bir bardağı kaynar olacak.
Daha sonra yoğurt ,yağ ,maya, şeker ,tuz ek edelim. Yavaş yavaş un ek edip ele yapışmayan kıvam olana kadar yoğuralım.
Üzerine bir yumurta sarısı sürelim isteğe bağlı susam yahut çörek otu serpelim ve max ayarda denetimli pişirelim not mayalama yaklaşık 1, 5 saat olmalı.