Kadayıflı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Tereyağı (1 yemek kaşığı )
Kadayıflı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kadayıflarımızı elimizle küçük küçük kesimler haline getirelim. ( ben makas yardımıyla ufak ufak doğradım).
- Kadayıfımızı kavuracağımız tavamıza tereyağımızı koyalım, eritelim.
- Üzerine kadayıflarımızı ekleyelim ve şekerimizi ilave edelim. Orta ateşte dikkatlice karıştırarak kavurmaya başlayalım.
- Kadayıflarımızın rengi dönüp kızarıncaya kadar bu sürece devam edelim. Kavrulan kadayıfımıza çekilmiş ceviz içini ekleyelim. Ve soğumaya alalım.
- Kadayıfımız soğurken muhallebimizi yapalım.
- Muhallebimiz için tenceremize vanilya ve tereyağı hariç bütün gereçlerimizi koyalım.
- Koyulaşıp göz göz olmaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ek edelim.
- Pişen muhallebimizi soğumaya bırakalım. Çırpma teliyle yada mikserle 3-4 dk kıvam alması için çırpabiliriz.
- Ben kuplarda yapmayı tercih ettim dileğe nazaran borcamda da yapabilirsiniz.
- En alta kadayıf üste muhallebi üstüne tekrar kadayıf olcak halde 2 kat çıkalım. Buzdolabında dinlenmeye alalım.
- En az 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
.