Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı irmik
*125 gr tereyağı veya margarin
*1 5 çay kaşığı karbonat
*3 5 su bardağı un
Şerbeti için;
*2 5 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*Birkaç damla limon suyu
İçine;
*Dövülmüş ceviz içi
Kalburabastı Tarifi Yapılışı Önce taylının şerbeti hazırlanır Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 45 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınarak, dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek kapatılır Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine olarak dizilir
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır Tatlılar kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir 34 saat sonra talımız hazır Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleme yapabilirsiniz
Afiyet olsun
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı irmik
*125 gr tereyağı veya margarin
*1 5 çay kaşığı karbonat
*3 5 su bardağı un
Şerbeti için;
*2 5 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*Birkaç damla limon suyu
İçine;
*Dövülmüş ceviz içi
Kalburabastı Tarifi Yapılışı Önce taylının şerbeti hazırlanır Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 45 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınarak, dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek kapatılır Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine olarak dizilir
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır Tatlılar kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir 34 saat sonra talımız hazır Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleme yapabilirsiniz
Afiyet olsun