Karmin böcek boyası içeren Gıdalar
Karmin Nerelerde Kullanıır?
Böcekten elde edilen karmin maddesi yiyecek renklendirme ajani olarak kozmetiklerde, ilaç sanayiinde ve boyacılıkta kullanılmaktadır Etleri, sosları, kırmızı deniz ve bitmiş kanatlı ürünleri de içine alan geniş bir gıda ürünü yelpazesinde kullanılan karmin; sosisler ve bitmiş kümes hayvanı gibi et ürünlerinde, meyve preperatlarında, reçel ve marmelatlarda, koruyucularda, sucuk, salam, jelatinli tatlılarda, pasta ve fırın ürünlerinde, dondurmalarda, şekerlemelerde ve süt ürünlerinde de doğal renklendirici olarak bulunabilir
Bilindiği gibi dinimizde haşarat (haşereler)ın tüketilmesi caiz değildir
Karmini en fazla kullanan markaların başında Coca Cola, Algida,Pınar,Pepsi,Capy,Panda,Nestle,Kraft,Starbucks, Danette, Ülker, Kent, Eti ve Dr Oetker geliyor
Starbucks'tan kırmızı haşere itirafı
Dünyanın en büyük kahve şirketlerinden Starbucks'ın 'frappucino' adlı içeceğin renklendirilmesinde kırmızı haşere kullanıldığı ortaya çıktı Amerikalı kahve şirketi Starbucks, ürünlerinden 'çilekli frappucino'da cochinealolarak tanıdık bir çeşit kırmızı böcek (bit) kullandığını kabul etti Hiçbir hayvansal ürün kullanmayan tüketiciler (veganlar) tarafından kurulan internet sitesi ThisDishIsVegcom, daha önce kullanıcılarını frappucino içmemeleri konusunda uyarmıştı İnternet sitesinden yapılan açıklamada çilekli frappucino'nun bitkisel bir meşrubat olmadığı, yapımında böcek kullanıldığı belirtilmişti
Bu iddiaya ve ardından büyüyen tepkilere Starbukcs'tan yanıt geldi Böcek kullandığını itiraf eden Starbucks yönetimi, yapay kimyasal renklendiricilerin sağlıklı olmamasından nedeniyle böyle bir yola başvurduklarını ifade etti Amerikan Gıda ve Hap Dairesi'nin (FDA) bu maddenin kullanımına izin verdiğinin altını çizen yetkililer, alternatifler üstünde çalıştıklarını belirtti
Altın değerindeki böcek
Kolanın, sosisin, rujların, allıkların ve daha birçok ürünün rengini borçlu olduğu cochineal böceği fiyatları ile altına kafa tutuyor Kaktüslerin üstünde parazit olarak yaşayan cochineal böceği, karaborsaya düştü Işlenmiş cochinealin kilosu son bir yılda 2'ye katlandı Bu kimi ilgilendirir?demeyin, dünyada kolaya renk veren böcek olarak efsanevi bir ün yapan cochineal, gıdadan kozmetiğe dek çoğu sektörün 'canı kanı' gibi O olmadan ne sosisin rengi pembe, ne rujlar rengârenk, ne de kolalar şu anki renginde olabilir
TÜRKİYE'DE SATILAN VE KARMİN IÇEREN BAZI GIDALAR
SÜTLÜ GIDALAR
Danette, çilek aromalı puding, Danone
Çilek aromalı süt, Danone
Çilekli süt, Pınar
Çilekli puding, Ülker
SAKIZ
Vivident xylit Cube, nar ve fuji elma aromalı tatsız tatlandırıcılı sakız
Vivident xylit Aqua Gum, meyve aromalı şekersiz tatlandırıcılı sakız
Vivident xylit 2 Fruit, çilek aromalı tatsız tatlandırıcılı sakız
Big babol çilgın meyveler balonlu mega draje sakız
Şıpsevdi, meyve aromalı şekerli balonlu sakızlar, Şehir
Bubbaloo Mega, girift meyve ve kola aromalı şekerli balonlu sakızlar, Büyük Kasaba
First, tatlı & ekşi çilek aromalı tatlandırıcılı tatsız draje sakız, Şehir Halkı
BONBON, BİSKÜVİ, KEK, GOFRET VE SOSLAR
Lollipop, meyve aromalı karmakarışık top şeker, Ülker
Jelibon, karışık meyve aromalı yumuşak şeker, Kent
Kremini, meyve sulu toffe bonbon çilekli, Ülker
Pop Müşteri, Ağaççileği aromalı draje şeker, Şehir Halkı
Uzaylı, kakaolu draje, Ülker
Çokomel, çilek aromalı marshmallowlu bisküvi, Ülker
Dankek, çilek soslu kek, Ülker
Halk Müziği Bitanem, kırmızı meyveler kremalı sandviç bisküvi, Biskot Bisküvi
Kaymaklım, çilek yoğurt kremalı sandviç bisküvi, Eti
Çilek aromalı kremalı gofret, Ülker
Kekstra çilekli kek, Ülker
Böğürtlenli sos, Dr Oetker *
Karmin Nerelerde Kullanıır?
Böcekten elde edilen karmin maddesi yiyecek renklendirme ajani olarak kozmetiklerde, ilaç sanayiinde ve boyacılıkta kullanılmaktadır Etleri, sosları, kırmızı deniz ve bitmiş kanatlı ürünleri de içine alan geniş bir gıda ürünü yelpazesinde kullanılan karmin; sosisler ve bitmiş kümes hayvanı gibi et ürünlerinde, meyve preperatlarında, reçel ve marmelatlarda, koruyucularda, sucuk, salam, jelatinli tatlılarda, pasta ve fırın ürünlerinde, dondurmalarda, şekerlemelerde ve süt ürünlerinde de doğal renklendirici olarak bulunabilir
Bilindiği gibi dinimizde haşarat (haşereler)ın tüketilmesi caiz değildir
Karmini en fazla kullanan markaların başında Coca Cola, Algida,Pınar,Pepsi,Capy,Panda,Nestle,Kraft,Starbucks, Danette, Ülker, Kent, Eti ve Dr Oetker geliyor
Starbucks'tan kırmızı haşere itirafı
Dünyanın en büyük kahve şirketlerinden Starbucks'ın 'frappucino' adlı içeceğin renklendirilmesinde kırmızı haşere kullanıldığı ortaya çıktı Amerikalı kahve şirketi Starbucks, ürünlerinden 'çilekli frappucino'da cochinealolarak tanıdık bir çeşit kırmızı böcek (bit) kullandığını kabul etti Hiçbir hayvansal ürün kullanmayan tüketiciler (veganlar) tarafından kurulan internet sitesi ThisDishIsVegcom, daha önce kullanıcılarını frappucino içmemeleri konusunda uyarmıştı İnternet sitesinden yapılan açıklamada çilekli frappucino'nun bitkisel bir meşrubat olmadığı, yapımında böcek kullanıldığı belirtilmişti
Bu iddiaya ve ardından büyüyen tepkilere Starbukcs'tan yanıt geldi Böcek kullandığını itiraf eden Starbucks yönetimi, yapay kimyasal renklendiricilerin sağlıklı olmamasından nedeniyle böyle bir yola başvurduklarını ifade etti Amerikan Gıda ve Hap Dairesi'nin (FDA) bu maddenin kullanımına izin verdiğinin altını çizen yetkililer, alternatifler üstünde çalıştıklarını belirtti
Altın değerindeki böcek
Kolanın, sosisin, rujların, allıkların ve daha birçok ürünün rengini borçlu olduğu cochineal böceği fiyatları ile altına kafa tutuyor Kaktüslerin üstünde parazit olarak yaşayan cochineal böceği, karaborsaya düştü Işlenmiş cochinealin kilosu son bir yılda 2'ye katlandı Bu kimi ilgilendirir?demeyin, dünyada kolaya renk veren böcek olarak efsanevi bir ün yapan cochineal, gıdadan kozmetiğe dek çoğu sektörün 'canı kanı' gibi O olmadan ne sosisin rengi pembe, ne rujlar rengârenk, ne de kolalar şu anki renginde olabilir
TÜRKİYE'DE SATILAN VE KARMİN IÇEREN BAZI GIDALAR
SÜTLÜ GIDALAR
Danette, çilek aromalı puding, Danone
Çilek aromalı süt, Danone
Çilekli süt, Pınar
Çilekli puding, Ülker
SAKIZ
Vivident xylit Cube, nar ve fuji elma aromalı tatsız tatlandırıcılı sakız
Vivident xylit Aqua Gum, meyve aromalı şekersiz tatlandırıcılı sakız
Vivident xylit 2 Fruit, çilek aromalı tatsız tatlandırıcılı sakız
Big babol çilgın meyveler balonlu mega draje sakız
Şıpsevdi, meyve aromalı şekerli balonlu sakızlar, Şehir
Bubbaloo Mega, girift meyve ve kola aromalı şekerli balonlu sakızlar, Büyük Kasaba
First, tatlı & ekşi çilek aromalı tatlandırıcılı tatsız draje sakız, Şehir Halkı
BONBON, BİSKÜVİ, KEK, GOFRET VE SOSLAR
Lollipop, meyve aromalı karmakarışık top şeker, Ülker
Jelibon, karışık meyve aromalı yumuşak şeker, Kent
Kremini, meyve sulu toffe bonbon çilekli, Ülker
Pop Müşteri, Ağaççileği aromalı draje şeker, Şehir Halkı
Uzaylı, kakaolu draje, Ülker
Çokomel, çilek aromalı marshmallowlu bisküvi, Ülker
Dankek, çilek soslu kek, Ülker
Halk Müziği Bitanem, kırmızı meyveler kremalı sandviç bisküvi, Biskot Bisküvi
Kaymaklım, çilek yoğurt kremalı sandviç bisküvi, Eti
Çilek aromalı kremalı gofret, Ülker
Kekstra çilekli kek, Ülker
Böğürtlenli sos, Dr Oetker *