Karnabaharı iri parcalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın Suzdukten sonra catalla ezin Taze soğanı ince, kırmızı biberi kup şeklinde doğrayarak ekleyin Yumurta, rendelenmiş kaşarpeynir, kimyon, karabiber, tuz ve unu ilave edip yoğurun
Karışımın uzerini orterek 30 dakika buzdolabında bekletin Hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar kopartıp yassı kofteler hazırlayın Galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın Kağıt havlu uzerinde fazla yağını suzdurun
Yoğurda sarımsak rendeleyin Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın Koftelerin uzerine yoğurt sosundan dokun Pulbiber serpiştirerek servis yapın