Karnabahar Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 1 tane orta uzunluk karnabahar
- Yarım bağ maydanoz
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- Karabiber, pulbiber kırmızı toz biber kimyon
- 2 çorba kaşığı süt
Karnabahar Köftesi Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel karnabaharlarımızı yıkayıp doğrayalım tencereye alalım.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlama bırakalım.
- Sütü ekleyelim sütü ekleme sebebim karnabahar kokusu olması için nitekim işe yaradı püf noktayıda söylemeden geçemedim.
- Haşlanan karnabaharı ezelim ve akabinde yumurta baharatları galete ununu ekleyip yoğuralım biraz dinlenmeye bırakalım.
- Akabinde biçim verelim tavada gerili önlü kızartalım çocuklar için mükemmel bir alternatif makarnayla çok hoş oldu yanında servis edebilirsiniz salatayla da olur afiyetler olsun inşallah