Karnabahar Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet orta uzunluk karnabahar
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Karnabahar Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak karnabaharlarımızı yıkayıp küçük küçük doğuyoruz çiğden kavrulcağı için ne kadar ufak olursa o kadar âlâ olur akabinde tavamıza yağımızı ekleyip karnabaharlarımızı tavaya alıyoruz.
- 5 dk kadar kavurup baharatları üstüne ekliyoruz ve güzelcene karıştırıyoruz ve kapağını kapatalım yaklaşık 15 dk kapağı kapalı pişirelim orta ara karıştıralım yemek pişerken diğer bir tavaya soğanlarımızla sarımsağı doğrayıp kavuralım.
- kavrulan soğanların üstüne kıymamızı ek edelim ve tuzumuz güzelcene kavuralım ve altını kapatalım.
- Pişen karnabaharları tabağa alalım üstüne yoğurtlu sarımsaklı mayonezli sosumuzu dökelim.
- Üstüne de kıyma harcımızı dökelim ve servis edelim şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.