Karnabahar Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet küçük karnabahar
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağ,tereyağ
- 5-6 adet ceviz ya da fıstık
- 2-3 diş sarımsaklı
- 150 gr yoğurt
- Tuz,karabiber,pul biber
Karnabahar Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya zeytinyağ ve(ceviz ya da fıstıkta eklenir).
- Doğranmış soğan konup kavrulur.
- Üstüne kıyma eklenip birlikte kavrulur.
- Karnabahar küçük çiçeklerine ayrılır. Yıkanıp yeterlice kurutulur.
- Tavaya zeytinyağ konulup, acı biber salçası kavrulur .
- Üstüne karnabaharlar ek edilir.
- Az miktarda( yarım çay bardağı kadar)su ek edilip yumuşayana kadar pişirilir.Suyu çektirilir.
- Tabağa pişen karnabahar konulur.
- Üstüne kavurduğumuz kıyma eklenir.
- En son sarımsaklı yoğurt konulup üstüne biberli tereyağ gezdirilir. Afiyet olsun.