Karnabahar Ve Patatesli Graten Tarifi İçin Malzemeler
- Orta boy karnabahar
- 4-5 adet büyük patates
- Kaşar peyniri (İnce dilim veya rende olarak kullanabilirsiniz)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml lik bardağı)
- 1 su bardağı yoğurt (200 ml lik bardağı)
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı (Artırabilir veya eksiltebilirsiniz)
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Küçük bir kase maydanoz
- Küçük bir kase taze soğanın dalları
- Kırmızı toz biber
- Yenibahar
Karnabahar Ve Patatesli Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Malzemeler diktörtgen büyük borcam için.
- Karnabaharları çiçeklerinden ayırıp yıkayalım. Tencereye su koyup kaynatalım.
- Kaynayan suyun içine karnabaharları ve tuz atıp fazla yumuşamasına izin vermeden haşlayalım. 7-8 dk yeterli gelecektir.
- Süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayalım.
- Sos için; yumurtaları çırpalım. Süt ,yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Daha sonra sırasıyla un, kabartma tozu, tuz ve baharatları koyup topak kalmayıncaya kadar karıştıralım. İnce ince kesilmiş maydanoz ve taze soğanımızı ilave edelim.
- Sosumuzun içine karnabaharları koyup parçalamadan nazik bir şekilde karıştıralım. Yağladığımız borcama sosladıģımız karnabaharları koyalım. Patateslerimizi dilimleyelim. Kalan sosumuzun içine dilimlediğimiz patateslerimizi koyup karıştıralım.
- Borcamdaki karnabaharların üstüne soslanmış patateslerinde dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Çıkarıp kaşar dilimleri koyup kaşarlar eriyinceye kadar tekrar fırına sürelim. Kızardıktan sonra fırından çıkaralım. Soğuduktan sonra servis edelim. yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun