Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet küçük boy patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 gram kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanı farklı bir şekilde kızartarak yaptım. Eğer sizinde küçük çocuğunuz varsa ve bir yerine yağ sıçrayacak korkunuz varsa bu şekilde yapabilirsiniz.
- Tava yerine fırında kızartmayı tercih ettim.
- Patlıcanları çizgili şekilde soyuyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye patlıcanları koyup bıçakla bir kaç delik açıyoruz ve fırça ile patlıcanları yağlıyoruz.
- 200 derecelik fırına koyuyoruz.
- O sırada kıymayı tencerede hafif pişirip yağ ekliyoruz.
- Daha sonra küp küp doğranmış soğanı sarımsağı ekliyoruz.
- Baharatları ekliyoruz çok az koyuyoruz.
- Patlıcanlar kızarınca arasını yarıp pişirdiğimiz kıymayı ekliyoruz.
- İsteğe göre üzerine domates veya biber ile süsleyebilirsiniz.
- 10 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı