Kaşarlı Simit Ve Sade Simit Tanımı İçin Gereçler
Hamuru İçin
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küp yaş maya yahut 1 küçük paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- Kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
- Bol susam
Kaşarlı Simit Ve Sade Simit Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvı materyaller başta olmak üzere tüm gereçleri bir kaba alalım ve kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Mayalanması için bir kenara alalım, yarım saat-45 dakika bekleyelim.
- Kaşarlı simit için, hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım ayırdığımız bezeleri elimizle yuvarlak ve oval formda açtıktan sonra ortasına kaşar peyniri koyarak kapatalım ve aykırı çevirelim.
- Pekmezli suyumuza ve susama batırdıktan sonra tepsiye alarak bıçak yardımıyla üzerine kesikler atalım.
- Simit hali için ise, mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bir bezeyi tekrar iki eşit kesime ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit hali verelim.
- Pekmezli suya batıralım, oradan bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim. 200 derecede, üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun