Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
9 kişilik yuvarlak güveç çıkıyor
- 1 kg dana eti
- 1 tane sağan
- 2 orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk havuç
- 2 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 diş sarımsak
- 1 .5 yemek kaşığı karışık salça
- 2 su bardağı sıcak su 200 ml ölçü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bol rende kaşar
Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etleri küp küp doğrayalım.
- Patatesleri ve havuçları tıpkı büyüklükte doğrayalım .
- Soğanı ,yeşil biberi küçük doğrayalım ,düdüklü tencereyi ocağa alalım.
- İçine sıvı yağ ekleyelim ,üzerine etimizi ek edelim orta ateşte 3 dakika kavuralım .
- Daha sonra üzerine soğanlı ,biberi, sarımsağı ek edelim.
- 5 dakika orta ateşte kavuralım .
- Daha sonra üzerine patatesi ,havucu ,salçayı ve baharatlarını ,tuzunu ek edelim karıştıralım .
- 3 dakika soteleyelim ,daha sonra üzerine sıcak suyunu ek edelim tuzunu kendi damak tadınıza nazaran ayarlayın .
- Düdüklümüzün kapağını kapatalım 10 dakika pişirelim.
- Soğuduktan sonra kapağını açalım güveç kalıplarına sulu halde yerleştirelim.
- Üzerine bol kaşar ek edelim ,fırın tepsisi ne dizelim.
- Tepsiye bir bardak su ek edelim.
- Güveçler kurumaması için evvelden ısıttığımız 235° alt üst ayarlı fırına pişmeye bırakalım.
- Kaşarlarımızın üzeri kızarınca fırından çıkaralım bulgur pilavıyla ya da sade servis yapalım kimden afiyet olsun.
Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı