Katmer tarifi
Resimli Katmer Tarifi
Katmer
Malzemeler
1 Corba Kaşığı Sıvı Yağ
5 Su Bardağı Un
Yeterince Su
Tuz
İci İcin
12 Paket Margarin
3 Corba Kaşığı Tahin
imageskatmertarifiresimli5ad3e8f35ada8
Tarifi
5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım Una bir tutam tuz ilave edelim Ortasını havuz gibi acarak yavaş yavaş su ve sıvı yağ ilave edelim Yumuşak bir hamur haline gelene dek yoğuralım Hamuru 1520 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirelim
Hazırladığımız hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar koparıp, eşit buyuklukte bezeler hazırlayalım İlk bezeyi hafifce unlanmış bir zeminde oklava ile mantı yufkası inceliğinde acalım
Tahin ve erittiğimiz margarini hazırladığımız yufkaların uzerine surerek rulo yapalım Bu ruloyu kendi etrafında dondurerek gul boreği yapar gibi saralım Butun bezeleri bu şekilde hazırlayalım Yufkaları, yağının donması icin bir sure buzdolabında bekletelim
Yufkanın acıkta kalan ucunu ice doğru dondurelim Buzdolabından cıkardıktan sonra cok fazla inceltmeden acalım Butun rulolar bitene dek devam edelim Katmeri sac veya teflon tavada pişirerek servis yapalım
Resimli Katmer Tarifi
Katmer
Malzemeler
1 Corba Kaşığı Sıvı Yağ
5 Su Bardağı Un
Yeterince Su
Tuz
İci İcin
12 Paket Margarin
3 Corba Kaşığı Tahin
imageskatmertarifiresimli5ad3e8f35ada8
Tarifi
5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım Una bir tutam tuz ilave edelim Ortasını havuz gibi acarak yavaş yavaş su ve sıvı yağ ilave edelim Yumuşak bir hamur haline gelene dek yoğuralım Hamuru 1520 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirelim
Hazırladığımız hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar koparıp, eşit buyuklukte bezeler hazırlayalım İlk bezeyi hafifce unlanmış bir zeminde oklava ile mantı yufkası inceliğinde acalım
Tahin ve erittiğimiz margarini hazırladığımız yufkaların uzerine surerek rulo yapalım Bu ruloyu kendi etrafında dondurerek gul boreği yapar gibi saralım Butun bezeleri bu şekilde hazırlayalım Yufkaları, yağının donması icin bir sure buzdolabında bekletelim
Yufkanın acıkta kalan ucunu ice doğru dondurelim Buzdolabından cıkardıktan sonra cok fazla inceltmeden acalım Butun rulolar bitene dek devam edelim Katmeri sac veya teflon tavada pişirerek servis yapalım