Kavurma Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 kg dana kuşbaşı
- 500 gram iç yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kavurma Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar sizlerle bugün lokum üzere kavurma hazırlayalım.
- Öncelikle kavurma yapacağımız etleri hoş bir bıçak yardımı ile ufak kuşbaşı olacak halde keselim.
- Hazırladığımız kuşbaşı etleri derin bir tencereye alalım. Birinci evvel süratli ateşe koyalım suyunu salmaya başlayınca kısık ateşe geçirelim.
- Tencerenin kapağı kapalı yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Yaklaşık kısık ateşte iki saat de suyunu salıp çekince etler yumuşuyor.
- Başka bir tencerenin içerisine iç yağını alalım.
- Kısık ateşte yağı eritelim.
- Yağın içindeki kıkırdakları bir elek yardımı ile içerisinden çıkartalım.
- Çıkardığımız yağı etlerin üzerine boşaltalım.
- Bir tatlı kaşığı tuz ek edip bu halde 5 dakika daha kavuralım.Kavurmamız hazır.
- Pirinç pilavının üzerine kavurma et koyarak ikramda bulunabiliriz yahut.
- Lokum kıvamına gelen etleri borcam bir tepsiye dökerek buzdolabında bekletelim.
- Yağı donduktan sonra kavurmayı kesimlere bölerek poşetleyip dondurucuya kaldırabiliriz.Herkese âlâ bayramlar diliyorum. Afiyet olsun