Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Tuz
- 4 su bardağı sıcak su (yarı yarıya et suyu)
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı kaymak
- 300 gram kavurma
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı (şehriyeyi kavurmak için)
Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye alınan tereyağında küp doğranan soğan kavrulur, rengi değişince bulgur eklenir.
- 3-4 dakika daha kavrulur.
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında kavurduğumuz tel şehriye bulgurun üzerine eklenir.
- Tuz, sıcak su ve et suyu da ilave edildikten sonra pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
- Bulgurun cinsine göre pişme süresi uzarsa sıcak su takviyesi yapılabilir.
- Altını kapattığımız pişen, biraz da demlenen pilavın üzerine 3 yemek kaşığı kaymak, karabiber ve ayrı bir tavada erittiğimiz kavurma eklenir, karıştırılır.
- Tuzu, biberi kontrol edilir ve servis edilir. Afiyet olsun.