Kayısı Marmelatı (Bahçeden) Tanımı İçin Gereçler
- 3 kg kayısı (Yumuşamış)
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon
Kayısı Marmelatı (Bahçeden) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kayısılarını tamamını yıkayalım ve çekirdeklerini ayıralım. Bizim kayısılar şekerpare olduğu için çekirdeklerini atmadım. Kevgirde posası çıkıncaya kadar güzelce sürtelim.
- Derin bir tencerenin (7 kg) içine alalım şekerini ilave edip güzelce karıştıralım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve yarım limonun tamamını içine sıkalım.
- Bu biçimde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar kaynatalım. Ben kavanoz kapaklarını kaynatıyorum kapaklar bu formda daha âlâ tutuyor tavsiye ederim.
- Kaynayan marmelatımızı kavanozların içine süratli bir halde alıp kaynar kapaklarla sıkıca kapatıp aksi çeviriyoruz.
- Bir gün kadar karşıt çevrili olarak üzerine sofra bezi örttüm ve beklettim. Dilerseniz buzdolabının alt tarafında koruma edebilirsiniz ya da güneş görmeyen serin bir yerde de olabilir. Afiyet şifa olsun inşallah