Kayısı Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kayısı
- 1,5 kg toz şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı su
Kayısı Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kayısıları güzelce yıkıyoruz. Çekirdeklerini ayıklıyoruz.
- Kayısı ve 1 su bardağı suyu bir tencereye koyup, kısık ateşte ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca, ocağın altını biraz açıp orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. Kayısılar güzelce yumuşayana kadar kaynatıyoruz ki püre yapmamız kolaylaşsın.
- Ocağın altını kapattıktan sonra, tencereyi ılımaya bırakıyoruz.
- Ilıyan kayısıları blenderdan geçiriyoruz.
- Daha sonra bir tencereye şekerini de ilave ederek koyuyoruz.
- Orta ateşte, altını sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
- İstediğimiz koyuluk kıvamına gelince, ocaktan almadan 5 dk önce limon tuzunu ekliyoruz.
- Ocağın altını kapattıktan sonra, marmelatı, sıcağıyla kavanozlara dolduruyoruz.
- Kavanozların kapaklarını kapatıp, ters çeviriyoruz.
- Kavanozların üzerini bez ile örtüyoruz.
- Kavanozlar soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Ağzı açılmış olan kavanozları buzdolabında saklamalısınız. Afiyet olsun
.