Öncelikle hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra küçük bezeler yapılarak ince ince açılır ve üstü örtülerek bekletilir.
Sıvı yağ ile soğan ve sarımsak kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Küp küp doğranmış biberler, domates, maydanoz ve tuz eklenir ve tekrar kavurulur.
Baharatlar ve su eklenerek tencerenin kapağını kapatıp bir kaç dakika pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız harçtan lavaşları katlayarak kenarlarını batıralım ve tabağın üzerine koyup harçtan koyup harç bitine kadar birebir süreci tekrar ediyoruz.
Üzerine sarmısaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun