Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için;
- 1 litre yağlı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 buçuk su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir litre sütü tencereye alarak tereyağı ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini soğuk sütle iyice çırptıktan sonra tencereyi ocağa alıyoruz.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
- En son 1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek 2 dk daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Geniş bir tava yada borcamı 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice yağladıktan sonra tel süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştiriyoruz.
- Tavayı ocağa alıp üzerine muhallebiyi döküyoruz ocağın büyük gözünde altını kısarak istediğimiz ölçüde yanmasını sağlıyoruz.
- Fokurdayarak pişmeye devam ediyor kenarlarından altının kızardığını görebilirsiniz.
Kazandibi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı