Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 7 kaşık nişasta (tepeleme)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynayınca üzerine vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım. (şerbet iyice soğuk olmalı püf noktası bulur tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
- Keki için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Arkasından sıvı yağ ı ekleyip iyice karıştıralım.
- 1 paket kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Hindistan cevizi, galeta unu ve cevizi ekleyip çırpalım. Koyu bir hamur olacak.
- Yağlanmış yuvarlak borcama döküp önceden ısıtılmış fırında (180 derece) üstü kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım.
- Kreması için vanilya kremşanti hariç bütün malzemeleri katı bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Üzerine kremşanti ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım. Ve tatlımızın üzerine dökelim.
- Üzerini düzleyip soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra her yerine hindistan cevizi serpelim ve süsleyelim afiyet olsun
.