Kısır Adana Yöntemi (Yedikçe Yedirten) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 su bardağı pilavlık bulgur yahut ince bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 5 kol yeşil soğan
- Marul
- Yeşil nane
- Maydanoz
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Domates (kış ayında konservesi ni kullanıyorum)
- Kaynar su
Kısır Adana Metodu (Yedikçe Yedirten) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulguru ıslatarak başlıyoruz su üzerine çıkana kadar kaynar su ekleyelim.
- Diğer yandan yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Islanan bulgurun üzerine biber salçası,domates konservesi, baharatları, nar ekşisi ekleyip uygunca yoğuralım.
- Daha sonra yeşillikleri tuz ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın afiyet olsun.