Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet limon
- Marul
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- 1 adet havuç rendesi
- İsteğinize nazaran tuz ve nar ekşisi
Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1.5 su bardağı sıcak suyu bulgurun üzerine ekleyip üzerini kapatalım bulgurların şişmesini bekleyelim. Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
- Kuru soğanı rendeleyip, orta ateşte pembeleşene kadar kavuralım üzerine salçayı da ek edip, kavuralım, bulgura ek edip, güzelce karıştıralım.
- Soğuduktan sonra; 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
- Son olarak doğradığınız yeşil soğanı, maydanozu, marulu da ekleyip, karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.