Kışlık Soğuk Sos (Salata) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg armut domates (Bursa domatesi)
- 10 adet ince acı biber
- 10 adet süs biberi
- 1 baş orta boy sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağından 1 bardak eksik sıvı yağı (isteğe göre zeytin yağı da olur ben sıvı yağ kullandım)
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 1,5 yemek kaşığı tuz
Kışlık Soğuk Sos (Salata) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle domateslerle başlayalım. Domatesleri güzelce yıkayalım kabuklarını soyalım küp küp küçük küçük doğrayalım. Ardından biberlerimizi minik minik doğrayalım.
- Sarımsaklarımızı minik minik doğrayalım ardından maydanozları ince kıyalım (isterseniz mutfak robotunda da doğraya bilirsiniz ben taneli seviyorum)
- Evet bütün malzemelerimizi doğradıysak karıştırmaya başlayalım.
- Derin bir kaba doğradığınız sebzeleri koyalım ardından sirke, sıvı yağ ve tuzu ekleyelim güzelce karıştıralım bir 5 dk beklemeye bırakalım, içindeki tuzun erimesi için.
- Ardından kavanozlara dolduralım serin yerde saklayalım 1 ay sonra tüketebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.